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2007年1月17日 (水)

白魚が大きく?

本日の水揚げされた白魚です。
Dsc00752
取れたての美しい白魚です




Dsc00753 少し大きくなった?
この繊細な体なのに抜群の旨さ!
私、白魚大好きです。家族も子供も大好きみたいで
天ぷら出来立てを『味見する』と言ってつまみ食いしてます。


刺身・天ぷら・たまごとじとなんでも旨いのに、単価に反映されない今日この頃です・・・
高級食材としての需要が減ったのでしょうか?

私が組合に入った当初は今日の約5倍程の単価でした。
中国からの輸入白魚が幅を利かせているのかもしれませんね。
私は環境・管理共非常に不安な特定アジアの輸入食品は敬遠しますが。

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コメント

白魚って今はそんなに高価なものじゃないんですか?
天麩羅食いて~!うらやましー!

投稿: 日乃出屋 | 2007年1月17日 (水) 16時44分

無い高の時はありますが、近年単価が下がっていますね~(゚~゚)

投稿: はまかぜ | 2007年1月17日 (水) 18時40分

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